BROJ | NAZIV | KATEGORIJA |
|---|---|---|
E100 | Kurkumin, Curcumin | boje |
E101 | Riboflavin | boje |
E102 | Tartrazin | boje |
E104 | Hinolin outa, Kinolinsko žuto, Quinoline yellow | boje |
E110 | Sunset žuto FCF, Sunset Yellow FCF, Orange | boje |
E120 | Karmin, Karminska kiselina, Košenila | boje |
E122 | Azorubin, Azorubine, Carmoisine | boje |
E123 | Amarant, Amaranth | boje |
E124 | Košenil crveno A, Ponceau 4R, Cochineal red A | boje |
E127 | Eritrozin, Erythrosine | boje |
E129 | Allura crveno AC, Allurared AC | boje |
E131 | Patent plavo V, Patentblue V | boje |
E132 | Indigotin, Indigot karmin | boje |
E133 | Briljant plavo FCF, Brillantblue FCF | boje |
E140 | Klorofil, Hlorofil | boje |
E141 | Bakrov (bakarov) kompleks klorofila-hlorofila | boje |
E142 | Zeleno S, Green S | boje |
E150a | Karamel | boje |
E150b | Alkalno sulfitni karamel, karamel kaustično sulfitni | boje |
E150c | Amonijev karamel, karamel amonijačni | boje |
E150d | Sulfitni amonijev karamel | boje |
E151 | Briljant crno BN, Brillantblack BN | boje |
E153 | Biljni ugljen, biljni ugalj | boje |
E155 | Smeđe HT, Braon HT | boje |
E160a | Karoteni: smesa alfa, beta i gama karotena | boje |
E160b | Anato: biksin i norbiksin | boje |
E200 | Sorbinska kiselina | konzervansi |
E202 | Kalijev sorbat, kalijum-sorbat | konzervansi |
E203 | Kalcijev sorbat, kalcijum-sorbat | konzervansi |
E210 | Benzojeva kiselina, benzoeva kiselina | konzervansi |
E211 | Natrijev benzoat, natrijum-benzoat | konzervansi |
E212 | Kalijev benzoat, kalijum-benzoat | konzervansi |
E213 | Kalcijev benzoat, kalcijum-benzoat | konzervansi |
E214 | Etil p-hidroksibenzoat | konzervansi |
E215 | Natrijev (natrijum) etil p-hidroksibenzoat | konzervansi |
E218 | Metil p-hidroksibenzoat | konzervansi |
E219 | Natrijev (natrijum) metil-p-hidroksibenzoat | konzervansi |
E220 | Sumporov dioksid | konzervansi |
E221 | Natrijev sulfit, natrijum-sulfit | konzervansi |
E222 | Natrijev hidrogensulfit, natrijum-hidrogensulfit | konzervansi |
E223 | Natrijev disulfit, natrijum-disulfit, natrijum-metabisulfit | konzervansi |
E224 | Kalijev disulfit, kalijum-disulfit | konzervansi |
E226 | Kalcijev sulfit, kalcijum-sulfit | konzervansi |
E227 | Kalcijev hidrogensulfit, kalcijum-hidrogensulfit | konzervansi |
E228 | Kalijev hidrogensulfit, kalijum-hidrogensulfit | konzervansi |
E234 | Nizin | konzervansi |
E235 | Natamicin | konzervansi |
E239 | Heksametilentetramin | konzervansi |
E242 | Dimetil – dikarbonat | konzervansi |
E249 | Kalijev nitrit, kalijum nitrit | konzervansi |
E250 | Natrijev nitrit, natrijum nitrit | konzervansi |
E251 | Natrijev nitrat, natrijum nitrat | konzervansi |
E252 | Kalijev nitrat, kalijum nitrat | konzervansi |
E260 | Octena kiselina, sirćetna kiselina | konzervansi |
E261 | Kalijev acetat, kalijum acetat | konzervansi |
E262 | Natrijev acetat, natrijum acetat | konzervansi |
E263 | Kalcijev acetat, kalcijum acetat | konzervansi |
E270 | Mliječna kiselina, mlečna kiselina | konzervansi |
E280 | Propionska kiselina | konzervansi |
E281 | Natrijev propionat, natrijum propionat | konzervansi |
E282 | Kalcijev propionat, kalcijum propionat | konzervansi |
E283 | Kalijev propionat, kalijum propionat | konzervansi |
E284 | Borna kiselina | konzervansi |
E285 | Natrijev tetraborat (boraks) | konzervansi |
E290 | Ugljikov dioksid, ugljen-dioksid | konzervansi |
E296 | Jabučna kiselina | konzervansi |
E297 | Fumarna kiselina | konzervansi |
E300 | Askorbinska kiselina | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E301 | Natrijev askorbat, natrijum askorbat | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E302 | Kalcijev askorbat, kalcijum askorbat | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E304 | Askorbil-palmitat, askorbil-stearat | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E306 | Mešavina tokoferola | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E307 | Alfa-tokoferol | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E308 | Gama-tokoferol | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E309 | Delta-tokoferol | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E310 | Propil-galat | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E311 | Oktil-galat | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E312 | Dodecil-galat | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E315 | Izoaskorbinska kiselina | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E316 | Natrijev (natrijum) izoaskorbat | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E319 | Tert-butilhidrokinon (TBHQ) | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E320 | Butil-hidroksianisol (BHA) | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E321 | Butil-hidroksitoluen (BHT) | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E322 | Lecitini | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E325 | Natrijev laktat, natrijum laktat | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E326 | Kalijev laktat, kalijum laktat | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E327 | Kalcijev laktat, kalcijum laktat | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E330 | Limunska kiselina | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E331 | Natrijevi citrati, natrijum citrati | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E332 | Kalijevi citrati, kalijum citrati | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |
E333 | Kalcijevi citrati, kalcijum citrati | antioksidansi, regulatori kiselosti, emulgatori, stabilizatori, humektanti |