Kuvajte kinou prema uputstvima na pakovanju. U maloj posudi kombinujte sastojke za preliv i začinite solju i biberom. U veliku posudu stavite iseckani kelj (uklonite stabljike) i prelijte ga prelivom, a zatim prstima umasirajte preliv u kelj oko 2 minute da omekša. Dodajte kuvanu kinou, seckane bademe i suve brusnice, pa sve dobro promešajte. Na vrh pospite parmezan. Salata se može jesti samostalno ili uz meso, ribu ili jaja. Umesto kelja možete koristiti i baby spanać ili mešavinu salata.