Piletinu iseckajte na manje komade, začinite solju, belim lukom i začinskim miksom po vašem izboru. U tiganj, na par kapi ulja, dodajte piletinu i pržite dok ne porumeni.
Kada piletina dobije zlatnu boju, dodajte niskomasni namaz i 30 g tvrdog sira (trapist, gauda, kačkavalj), pa sve mešajte 2-3 minuta dok se sastojci ne sjedine.
Izvadite mlince iz vode, prospite vodu i premažite podlogu za pečenje sa par kapi ulja. Stavite prvi sloj mlinaca na podlogu, preko njega piletinu sa sosom, zatim drugi sloj mlinaca i na kraju 70 g tvrdog sira.