Smesa se priprema od belanaca i whey proteina. Prvo se belanca mute u čvrst sneg, a zatim se postepeno dodaje whey protein, mrvica praška za pecivo i zaslađivač po vašoj želji (stevija, eritritol ili tečni Huxol).
Kada se sve dobro sjedini, smesa se prebacuje u pleh za pečenje i stavlja u rernu zagrejanu na 200°C, gde se peče 15-20 minuta.
Kada je palačinka gotova, preliva se otopljenom crnom čokoladom, dodaje se kikiriki puter i malo izmrvljenih badema. Viljuškom se oblikuje preliv kako bi se postigao šareni izgled. Na vrh se obavezno dodaje voće, jer palačinka može biti malo teža, a voće će jelu dati lakoću. Preporučuju se jagode, ali se mogu koristiti i 50 g borovnica, malina ili kupina.