Veganski parmezan je alternativa klasičnom parmezanu, napravljena od biljnih sastojaka poput indijskog oraha, nutritivnog kvasca, semenki i začina. Ne sadrži laktozu ni životinjske proizvode, a nutritivno obezbeđuje biljne proteine, zdrave masti i B vitamine iz nutritivnog kvasca. Koristi se kao posip preko testenina, salata, supa ili pečenog povrća, pružajući sličnu aromu kao i tradicionalni sir.