Urme (datulje) su slatko voće bogato prirodnim šećerima, vlaknima i energijom, zbog čega se često nazivaju prirodnim „energetskim bombama“. Pored toga sadrže kalijum, magnezijum, gvožđe i vitamine B grupe, a posebno su cenjene zbog antioksidativnih jedinjenja poput polifenola. Zahvaljujući vlaknima podstiču varenje i daju osećaj sitosti, dok prirodni šećeri obezbeđuju brz izvor energije, što ih čini idealnim za užinu ili kao sastojak zdravih poslastica. Najčešće se koriste u smutijima, kolačima, energetskim pločicama ili punjene orašastim plodovima, a u nekim kuhinjama i u slanim jelima.