Sušeni paradajz nastaje dehidratacijom zrelih plodova paradajza, čime se uklanja veći deo vode i koncentrišu ukus i hranljive materije. Ima slatko-slanu, intenzivnu aromu, često se koristi u mediteranskoj kuhinji, kao dodatak salatama, testenini, pestu, pecivima ili kao grickalica.
Nutritivno je bogat likopenom – snažnim antioksidansom koji podržava zdravlje srca i kože, kao i vitaminima C i A, gvožđem i kalijumom. S obzirom na to da je dehidriran, sadrži više kalorija, ugljenih hidrata i vlakana po porciji nego svež paradajz. Često se čuva u ulju, što dodatno povećava energetsku vrednost – zato je važno razlikovati suvi sušeni paradajz i onaj u ulju.
U sklopu premium članarine, možeš da otključaš mnoge druge pogodnosti poput: