Spanać (špinat) je lisnato povrće izuzetno bogato hranljivim materijama. Odlikuje se visokim sadržajem gvožđa, magnezijuma, kalijuma i kalcijuma, kao i vitamina A, C, K i folata. Posebno je cenjen zbog antioksidanasa luteina i zeaksantina, koji povoljno deluju na zdravlje očiju. Spanać je niskokaloričan i lako se uklapa u različite režime ishrane. Može se koristiti svež u salatama i smutijima, ali i kuvan, baren ili dinstan kao prilog, dodatak supama, pitama, testeninama i mesu.