Sok od limete je osvežavajući napitak intenzivnog kiselkastog ukusa, bogat vitaminom C, antioksidansima i etarskim uljima. Pored hidratacije, doprinosi jačanju imuniteta, boljem varenju i detoksikaciji. Najčešće se koristi kao dodatak koktelima, marinadama, prelivima za salate ili za obogaćivanje ukusa jela. Nutritivno je niskokaloričan, a njegova svežina čini ga omiljenim sastojkom u letnjoj ishrani.