Edam je polutvrdi holandski sir napravljen od kravljeg mleka, poznat po blagom, orašastom ukusu i glatkoj teksturi. Sadrži značajne količine proteina, kalcijuma, fosfora, vitamina B12 i vitamina A, dok njegov udeo masti zavisi od procenta mlečne masti u proizvodnji (često 28–40%).
Nutritivno, edam sir doprinosi zdravlju kostiju i zuba, a zbog sadržaja proteina pomaže u održavanju i izgradnji mišića. Najčešće se koristi kao deo sendviča, salata, topljenih jela, testenina ili kao sastojak sirevih plata.