Sir brie je mekani francuski sir poznat po kremastoj teksturi i blagom, orašastom ukusu sa blagom notom pečurki. Obogaćen je visokokvalitetnim proteinima, kalcijumom i vitaminima A i B12. Iako je nutritivno bogat, sadrži i veći procenat masti, pa ga je najbolje konzumirati umereno. Brie se često poslužuje uz hleb, grožđe, orahe ili vino, a zahvaljujući svojoj mekoći koristi se i u toplim jelima, pecivima i gratinima.