Pšenica je jedna od najrasprostranjenijih žitarica na svetu i osnovna namirnica u ljudskoj ishrani. Koristi se za dobijanje brašna, hleba, testenina, peciva, kus-kusa i mnogih drugih proizvoda.
Nutritivno je bogata složenim ugljenim hidratima, što je čini važnim izvorom energije. Integralna zrna pšenice sadrže i značajnu količinu vlakna, koja doprinose varenju i osećaju sitosti. Pored toga, sadrži biljne proteine, mada u manjoj meri od mahunarki.
Od mikronutrijenata, pšenica je dobar izvor mangana, magnezijuma, fosfora, cinka i gvožđa, kao i vitamina B grupe (B1, B3, B6, folata). Međutim, treba napomenuti da pšenica sadrži gluten, pa nije pogodna za osobe sa celijakijom ili intolerancijom na gluten.
Integralna pšenica i proizvodi od celog zrna nutritivno su povoljniji od belog brašna, jer zadržavaju mekinje i klicu, gde se nalazi najveći deo vlakana, vitamina i minerala.
U sklopu premium članarine, možeš da otključaš mnoge druge pogodnosti poput: