Pečurke su namirnica sa niskom energetskom vrednošću, ali bogata vlaknima, biljnim proteinima, vitaminima i mineralima. Posebno se ističu vitamin D, vitamini B grupe, selen i bakar. Zahvaljujući ovom sastavu, pečurke imaju antioksidativno dejstvo i doprinose pravilnom funkcionisanju imuniteta. Njihov blago zemljani ukus i mesnata tekstura čine ih omiljenim sastojkom u raznim jelima – od salata i supa, preko variva i testenina, do roštilja. Pogodne su i kao zamena za meso u vegetarijanskoj i veganskoj ishrani.