Ovseno brašno se dobija mlevenjem celih zrna ovsa ili ovsenih pahuljica. Odlikuje ga blag, orašast ukus i mekana tekstura, pa je često korišćeno kao zdravija alternativa pšeničnom brašnu.
Bogato je složenim ugljenim hidratima i dijetetskim vlaknima, posebno beta-glukanima, koji povoljno utiču na smanjenje nivoa holesterola i pomažu regulaciji šećera u krvi. Takođe sadrži relativno visok udeo biljnih proteina u poređenju sa drugim žitaricama.
Od mikronutrijenata, ovseno brašno je dobar izvor magnezijuma, fosfora, gvožđa, cinka i vitamina B grupe, koji doprinose stvaranju energije i pravilnom funkcionisanju metabolizma.
Često se koristi u pripremi palačinki, hleba, mafina, smutija i kaša, a zbog prirodne vlažnosti i vlakana daje jelima mekšu i sočniju strukturu.
U sklopu premium članarine, možeš da otključaš mnoge druge pogodnosti poput: