Mladi kozji meki sir je sveži, blago kremasti sir blagog, ali karakterističnog ukusa i mirisa. Nastaje koagulacijom kozjeg mleka i obično ne prolazi kroz dug proces zrenja, pa ima mekšu i mazivu strukturu.
Nutritivno, dobar je izvor proteina visoke biološke vrednosti, a sadrži i značajne količine kalcijuma, fosfora i vitamina A. Zbog kraće fermentacije i manje količine αs1-kazeina, mnogi ga lakše vare u poređenju sa kravljim sirom.
Iako sadrži dosta masti (posebno zasićenih), umeren unos može biti deo zdrave ishrane, naročito ako se kombinuje sa povrćem ili integralnim hlebom. Posebno je cenjen zbog probiotičkih kultura koje mogu doprineti zdravlju digestivnog sistema.
U sklopu premium članarine, možeš da otključaš mnoge druge pogodnosti poput: