Mandarine su citrusno voće prepoznatljivog mirisa i slatkog ukusa, poznate po visokom sadržaju vitamina C koji doprinosi jačanju imuniteta. Pored toga, sadrže vlakna, kalijum i antioksidanse poput flavonoida. Zahvaljujući kombinaciji vlakana i vode, mandarine su osvežavajuća i zasitna užina, a redovna konzumacija doprinosi zdravlju kože, krvnih sudova i boljoj probavi. Najčešće se jedu sveže, ali se koriste i u voćnim salatama, kolačima, sokovima i osvežavajućim napicima.