Kefir je fermentisani mlečni napitak koji potiče sa Kavkaza i sličan je jogurtu, ali sadrži još bogatiji spektar probiotičkih kultura. Obiluje proteinima, kalcijumom, vitaminom B12, vitaminom K2, magnezijumom i fosforom, dok probiotičke bakterije i kvasci povoljno utiču na crevnu floru.
Kefir doprinosi zdravlju varenja, jačanju imuniteta, zdravlju kostiju i regulaciji krvnog pritiska. Njegov osvežavajući, blago kiseo ukus čini ga pogodnim za konzumaciju samostalno, u smutijima ili kao osnova za soseve i prelive. Postoje i biljne verzije kefira napravljene od bademovog, kokosovog ili sojinog mleka.