Kajzerica je pecivo napravljeno od belog pšeničnog brašna, karakteristično po obliku i hrskavoj kori. Nutritivno se pretežno sastoji od ugljenih hidrata i ima viši glikemijski indeks. Sadrži male količine proteina i masti, a vlakana gotovo da nema. Često se koristi za sendviče i brze obroke.