Kajmak je tradicionalni mlečni proizvod sa Balkana, poznat po svom bogatom ukusu i kremastoj teksturi. Dobija se sa površine prokuvanog mleka i odlikuje se visokim sadržajem masti, proteina, kalcijuma i vitamina A. Iako je kaloričan, kajmak je vrlo hranljiv i daje dugotrajan osećaj sitosti.
Najčešće se koristi kao namaz na hlebu ili kao dodatak toplim jelima (pečenje, uštipci, pite). Zbog visokog sadržaja zasićenih masti preporučuje se umeren unos, ali može biti deo tradicionalne i balansirane ishrane.