Junetina srednje masna predstavlja balans između mesa sa niskim i visokim sadržajem masti. Sadrži obilje proteina, gvožđa, cinka, vitamina B12 i kreatina, dok umerena količina masti doprinosi ukusu i sitosti. Ova vrsta mesa je energetski bogatija od nemasne govedine, ali i dalje nutritivno vrlo vredna.
Junetina srednje masna koristi se u pripremi pljeskavica, gulaša, pečenja, supa i raznih kuvanih jela. Kao kvalitetan izvor proteina i esencijalnih aminokiselina, doprinosi regeneraciji mišića i optimalnom funkcionisanju organizma. Preporučuje se umeren unos, sa balansiranom kombinacijom povrća i žitarica.