Harisa pasta je severnoafrički začinski sos napravljen od ljutih paprika, belog luka, začina i maslinovog ulja. Ima bogat, pikantan i aromatičan ukus, a nutritivno je niskokalorična, sadrži antioksidanse iz paprika i korisne masnoće iz ulja. Koristi se za mariniranje mesa, začinjavanje kus-kusa, povrća ili kao dodatak supama i sosovima.