Golica, odnosno semenke bundeve, pravi su mali nutritivni paket bogat zdravim mastima, biljnim proteinima, vlaknima, magnezijumom, cinkom, fosforom i gvožđem. Sadrže i antioksidanse koji štite organizam od oksidativnog stresa. Redovna konzumacija semenki bundeve može doprineti zdravlju srca, boljem snu (zahvaljujući triptofanu) i normalnom radu prostate kod muškaraca.
Golice se jedu pržene ili sirove, samostalno kao užina, dodaju se u hleb, peciva, salate, smutije i musli. Takođe se od njih pravi hladno ceđeno ulje bogato nezasićenim masnim kiselinama.