Bundeva, poznata i kao tikva, jedno je od najhranljivijih i najuniverzalnijih povrća. Bogata je beta-karotenom, snažnim antioksidansom koji se u telu pretvara u vitamin A i doprinosi zdravlju očiju, kože i imuniteta. Pored toga, bundeva sadrži vitamin C, vitamin E, kalijum, vlakna i vodu – što je čini niskokaloričnom, a istovremeno zasitnom namirnicom.
Bundeva je izuzetno svestrana u kuhinji: može se koristiti za pripremu supa, variva, pita, hleba, kolača, pire namaza ili kao pečeni prilog. Njeno seme (bundevine semenke) posebno je bogato cinkom i zdravim mastima. Redovna konzumacija bundeve doprinosi boljoj regulaciji varenja, jačanju imuniteta i očuvanju zdravlja srca.