Brokoli je povrće iz porodice krstašica i jedno od najzdravijih namirnica u ishrani. Obiluje vitaminom C, vitaminom K, folatima, vlaknima i biljnim jedinjenjima poput sulforafana koji imaju snažna antioksidativna i antikancerogena svojstva. Brokoli podržava zdravlje imuniteta, kostiju i digestivnog sistema.
Može se jesti kuvan na pari, blanširan, pečen u rerni ili dodat u supe, salate i paste. Najbolje je termički ga obraditi kratko, kako bi zadržao najveći deo hranljivih materija.