Brazilski orah je egzotičan orašasti plod koji se ističe visokim sadržajem selena, minerala ključnog za zdravlje štitne žlezde, imunitet i zaštitu ćelija od oksidativnog stresa. Osim selena, brazilski orah sadrži i zdrave masti, proteine, magnezijum i vitamin E.
Iako je vrlo kaloričan, dovoljan je samo 1–2 oraha dnevno da bi se zadovoljile dnevne potrebe za selenom. Može se jesti samostalno, dodavati u musli, smutije, kolače ili koristiti kao dodatak salatama. Preterana konzumacija se ne preporučuje zbog visokog unosa selena.