Biljna pavlaka za kuvanje je veganska alternativa klasičnoj pavlaci, napravljena od sojinog, pirinčanog, ovsenog ili kokosovog mleka. Nutritivno ima manje zasićenih masti i ne sadrži laktozu, pa je pogodna za vegane i osobe sa intolerancijom na mlečne proizvode. Ima kremastu teksturu i blag ukus, što je čini odličnim dodatkom supama, sosovima, testenini i jelima od povrća.