Beli luk je jedna od najstarijih i najlekovitijih namirnica, poznat po intenzivnom ukusu i brojnim zdravstvenim benefitima. Sadrži alicin – sumporno jedinjenje koje ima antibakterijska, antivirusna i antiinflamatorna svojstva. Redovan unos belog luka može doprineti smanjenju krvnog pritiska, poboljšanju cirkulacije i jačanju imuniteta. Pored toga, obezbeđuje vitamine C i B6, mangan i selen. Koristi se svež, pečen, kuvan ili kao dodatak jelima, a poznat je i po upotrebi u narodnoj medicini.