Jabuka je jedno od najrasprostranjenijih i najpopularnijih voća na svetu, često nazivano i simbolom zdravlja (“An apple a day keeps the doctor away”). Nutritivno, jabuka je niskokalorična i bogata dijetalnim vlaknima (posebno pektinom), vitaminom C, vitaminom A, kalijumom i antioksidansima poput kvercetina i flavonoida. Zahvaljujući ovim jedinjenjima, jabuka doprinosi zdravlju srca, regulaciji nivoa šećera u krvi i jačanju imuniteta.
Posebno se ističe sadržaj rastvorljivih vlakana koja pozitivno utiču na varenje i mogu pomoći u smanjenju holesterola. Redovna konzumacija jabuka povezuje se sa smanjenim rizikom od dijabetesa tipa 2, određenih vrsta karcinoma i kardiovaskularnih bolesti.
Jabuka se može jesti sveža, kuvana ili pečena, koristi se u salatama, smutijima, kolačima, pitama, kompotima i sokovima. Zbog svoje dostupnosti i jednostavnog čuvanja, predstavlja osnovnu namirnicu u mnogim domaćinstvima.