Humus je kremasti namaz poreklom sa Bliskog istoka, napravljen od kuvanih leblebija, tahinija (paste od susama), maslinovog ulja, belog luka, limunovog soka i začina. Nutritivno je bogat biljnim proteinima, vlaknima, zdravim mastima, vitaminom B6, gvožđem i magnezijumom.
Humus doprinosi boljem varenju, dugotrajnoj sitosti i stabilizaciji nivoa šećera u krvi. Može se koristiti kao namaz na hlebu, dip za povrće, prilog uz meso i ribu ili kao dodatak salatama i sendvičima. Zahvaljujući kombinaciji proteina iz leblebija i zdravih masti iz tahinija i maslinovog ulja, humus je idealan deo balansirane i mediteranske ishrane.