Dimljena ćureća prsa spadaju u suhomesnate proizvode sa nižim sadržajem masti i kalorija u poređenju sa mnogim drugim mesnim prerađevinama. Bogata su proteinima, vitaminom B3 (niacinom), vitaminom B6, fosforom i selenom.
Koriste se kao brz i praktičan izvor proteina – u sendvičima, salatama ili kao dodatak doručku. Zbog niskog sadržaja masti, često su deo dijetalnih i fitnes planova ishrane. Ipak, treba voditi računa o sadržaju soli i aditiva koji se mogu naći u industrijski prerađenim verzijama.