Mlevena slatka paprika pravi se sušenjem i mlevenjem crvene paprike, a odlikuje je intenzivna aroma i prirodna crvena boja. Iako se koristi u manjim količinama, sadrži značajne količine antioksidansa, posebno karotenoida, koji doprinose zdravlju očiju i jačanju imuniteta. Bogata je vlaknima i mineralima poput gvožđa i magnezijuma, pa uz svoj specifičan ukus i miris daje i nutritivnu vrednost jelima.