Integralno brašno (ili celozrno brašno) pravi se od celog zrna žitarice, uključujući mekinje, klicu i endosperm, za razliku od belog brašna koje sadrži samo endosperm. Može se praviti od raznih žitarica – najčešće pšenice, ali i raži, ovsa, spelte ili ječma. Najzastupljenije u ishrani je integralno pšenično brašno.
Ovakvo brašno je bogatije vlaknima, vitaminima B grupe, mineralima (gvožđe, magnezijum, cink) i fitonutrijentima. Vlakna doprinose boljem varenju, produženom osećaju sitosti i stabilizaciji nivoa šećera u krvi, dok prirodne masti iz klice obezbeđuju i antiinflamatorne efekte.
U sklopu premium članarine, možeš da otključaš mnoge druge pogodnosti poput: