Pileći batak bez kožice je deo piletine sa sočnim mesom, bogat proteinima i mineralima poput fosfora i gvožđa, ali sa znatno manjim sadržajem masti u poređenju sa batakom sa kožicom. Zbog toga je nutritivno povoljniji za dijetalnu ishranu i fitnes režime. Može se pripremati kuvanjem, pečenjem ili grilovanjem, a zadržava sočnost i bez dodatnih masnoća.