Pileće kobasice su proizvod od mlevenog pilećeg mesa začinjenog biljem i začinima, često sa dodatkom soli i konzervansa. Imaju niži sadržaj masti u poređenju sa klasičnim svinjskim ili junećim kobasicama, ali nutritivna vrednost zavisi od sastava i načina pripreme. Bogate su proteinima i mogu biti praktičan obrok, ali je poželjno birati varijante sa manjim procentom soli i aditiva. Koriste se u pripremi doručaka, sendviča, variva ili na roštilju, a njihova blaga aroma ih čini pogodnim i za decu i za odrasle koji preferiraju lakše mesne proizvode.