Mlinci su tradicionalni tanki listovi testenine koji se peku i zatim preliju vrelom vodom pre upotrebe. Prave se od brašna, vode i soli, a ponekad i sa dodatkom jaja. Nutritivno predstavljaju izvor složenih ugljenih hidrata i daju energiju, ali imaju relativno visok glikemijski indeks, pa se preporučuje njihova kombinacija sa povrćem, mesom ili salatama kako bi obrok bio balansiran. Najčešće se služe uz pečenu piletinu, ćuretinu ili jagnjetinu i deo su tradicionalne kuhinje.