Mladi sir je sveži, blagi mlečni proizvod sa nižim sadržajem masti i kalorija u odnosu na zrele sireve. Bogat je visokokvalitetnim proteinima, kalcijumom, fosforom i vitaminom B12, zbog čega doprinosi zdravlju kostiju, mišića i nervnog sistema. Lako se vari i često se preporučuje u dijetalnoj i sportskoj ishrani. Najčešće se jede uz hleb, povrće ili kao dodatak salatama i pitama, a zahvaljujući blagom ukusu dobro se kombinuje sa različitim namirnicama.