Kozji kefir je fermentisani mlečni napitak dobijen pomoću kefirnih zrnaca – simbioze bakterija i kvasaca. Ima osvežavajući, blago kiselkast i ponekad gaziran ukus zbog prisustva mlečne kiseline i ugljen-dioksida nastalog tokom fermentacije.
U poređenju sa jogurtom, kefir sadrži širi spektar probiotičkih kultura (laktobacile, bifidobakterije i kvasce), pa se smatra još korisnijim za zdravlje creva i imuniteta. Pored probiotika, bogat je kalcijumom, fosforom, vitaminima B grupe (posebno B12 i riboflavinom) i lako svarljivim proteinima.
Zbog delimične razgradnje laktoze tokom fermentacije, mnoge osobe koje imaju blagu intoleranciju na laktozu lakše podnose kefir nego obično mleko.
U sklopu premium članarine, možeš da otključaš mnoge druge pogodnosti poput: